Tyrosin je aminokyselina, kterou tělo přirozeně produkuje z jiné aminokyseliny zvané fenylalanin. Používá se ve formě doplňku výživy pro zlepšení koncentrace a pozornosti, případně může dokonce regulovat náladu. Nachází se také v různých potravinách, zejména sýrech („tyros“ = řecky „sýr“), mléčných výrobcích, drůbežím mase, rybách i dalších surovinách s vysokým obsahem bílkovin.

Tyrosin se podílí na produkci několika důležitých látek [1]:

• Dopamin – reguluje v mozku centra odměn a potěšení. Je důležitý pro paměť a motoriku.
• Adrenalin a noradrenalin – tyto hormony jsou odpovědné za reakci na stres. V případě vnímaného ohrožení připravují tělo na „boj“ nebo „útěk“.
• Hormony štítné žlázy (thyroidní hormony) – jsou odpovědné především za regulaci metabolismu.
• Melanin – tento pigment dodává barvu pokožce, vlasům a očím. Lidé s tmavší pletí mají vyšší hladiny melaninu než lidé se světlejší pletí.

Jako doplněk výživy se tyrosin prodává buď samostatně nebo jako součást předtréninkových suplementů. Předpokládá se, že suplementace tyrosinu zvyšuje hladinu neurotransmiterů dopaminu, adrenalinu a noradrenalinu. Zvýšení hladin těchto neurotransmiterů může pomoci zlepšit paměť i mentální výkonnost ve stresových situacích.

Tyrosin a kognitivní funkce ve stresových situacích

Stres může kvůli snížení hladin neurotransmiterů negativně ovlivňovat vaši pozornost, paměť a uvažování. Například u hlodavců, kteří byli vystaveni stresujícímu prostředí (chladu), byl pozorován pokles hladin neurotransmiterů a zhoršení paměti. Když byl těmto hlodavcům podán tyrosin, došlo k obnově hladin neurotransmiterů i paměťových schopností. [2]

I když studie na hlodavcích nemusí mít zásadní vypovídací hodnotu, podobné výsledky byly pozorovány i při studiích na lidech. V jedné z nich bylo u 22 žen zaznamenáno po podání tyrosinu zlepšení pracovní paměti během psychicky náročné práce. [3] V podobné studii byl 22 účastníkům podáván tyrosin nebo placebo a následně podstoupili test kognitivní flexibility. Bylo zjištěno, že ve srovnání s placebem tyrosin zlepšuje kognitivní flexibilitu. [4] Kognitivní flexibilita je schopnost přepínat mezi jednotlivými úkoly nebo myšlenkami. Čím rychleji dokáže člověk přepínat mezi úkoly, tím je jeho kognitivní flexibilita vyšší.

Tyrosin může být prospěšný také pro osoby, které trpí nedostatkem spánku. Už jedna dávka tyrosinu může pomoci lidem s nedostatkem spánku prodloužit dobu, kdy jsou schopni se koncentrovat, až o tři hodiny. [5] I další studie potvrdily, že užívání tyrosinu může zlepšit kognitivní schopnosti v krátkodobých stresujících nebo psychicky náročných situacích. [6, 7]

Přestože může tyrosin zlepšovat kognitivní funkce při stresových situacích, v nepřítomnosti stresoru nebyly tyto účinky pozorovány. V současné době také neexistují žádné důkazy o tom, že by měl tyrosin u lidí vliv na fyzickou výkonnost.

Tyrosin jako možná pomoc při fenylketonurii

Fenylketonurie (PKU) je vzácné genetické onemocnění způsobené poruchou genu, který pomáhá vytvářet enzym fenylalaninhydroxylázu. Tělo využívá tento enzym k přeměně fenylalaninu na tyrosin, který se dále používá k produkci důležitých neurotransmiterů. Bez tohoto enzymu však tělo nedokáže fenylalanin rozložit a dochází k jeho hromadění v organismu. Základním způsobem léčby PKU je dodržování speciální diety, která omezuje konzumaci potravin obsahujících fenylalanin. Protože však tělo potřebuje fenylalanin k tvorbě tyrosinu, mohou mít lidé s PKU nedostatek tyrosinu, což může přispívat k problémům s chováním. [8]

Užívání tyrosinu by tak mohlo být jednou z možností, jak zmírnit nežádoucí příznaky PKU. Zatím však neexistují dostatečné důkazy, aby bylo možné tuto léčbu jednoznačně doporučit. Dostupné studie, které analyzovaly vliv tyrosinu na inteligenci, růst, nutriční stav, úmrtnost a kvalitu života pacientů s PKU ve sledovaných parametrech nezjistily rozdíl mezi užíváním tyrosinu a placebem. [9]

Tyrosin a deprese

Tyrosin by mohl pomáhat také při léčbě deprese. Důkazy o jeho účincích jsou však v současné době spíše smíšené. Předpokládá se, že k depresi dochází vlivem nerovnováhy neurotransmiterů. Pro vyrovnání této nerovnováhy se běžně předepisují antidepresiva. Vzhledem k tomu, že tyrosin může zvýšit produkci některých neurotransmiterů, mohl by teoreticky působit také jako antidepresivum.

V rámci studie, při které celkem 65 osob s depresí dostávalo 100 mg / kg tyrosinu, 2,5 mg / kg běžného antidepresiva nebo placebo každý den po dobu čtyř týdnů, však nebylo zjištěno, že by měl tyrosin antidepresivní účinky. [10]

Přesto by tyrosin mohl být prospěšný u jedinců, u kterých je deprese způsobena nízkou hladinou dopaminu. Deprese způsobená nedostatkem dopaminu se vyznačuje sníženou energií a nedostatkem motivace. Studie, která zkoumala účinky tyrosinu u osob s depresí a nízkou hladinou dopaminu zaznamenala zlepšení stavu pacientů (lepší nálada a zvýšená kvalita spánku). [11]

Deprese je komplexní a složité onemocnění, a dokud nebude k dispozici více důkazů, nelze zatím tyrosin přímo doporučit k léčbě depresivních onemocnění.

Dávkování a vedlejší účinky

Tyrosin je obecně považován za bezpečný a při dávkování do 150 mg/kg tělesné váhy nebyly u většiny osob pozorovány nežádoucí vedlejší účinky. Může se však vyskytovat nežádoucí interakce s některými léky na předpis jako jsou některá antidepresiva, léky upravující činnost štítné žlázy nebo léky na Parkinsonovu chorobu.

Tyrosin se jako doplněk výživy většinou užívá v dávce 500 až 2000 mg cca 30 až 60 minut před tréninkem, přestože jeho vliv na fyzický výkon nebyl prokázán.

Pro podporu mentální výkonnosti při stresujících situacích se jeví jako efektivní dávka 100 až 150 mg/kg tělesné hmotnosti. Tyto vyšší dávky však mohou způsobit zažívací potíže, proto je vhodné je rozdělit na dvě dávky, které se užívají 60 a 30 minut před stresující událostí.

Závěrem

Tyrosin je klíčový pro produkci neurotransmiterů. Pokud je organismus vystaven stresu nebo psychicky náročným situacím, mají hladiny neurotransmiterů tendenci klesat. Existují ale důkazy, že užívání tyrosinu dokáže tyto klesající hladiny neurotransmiterů doplnit a zlepšit tak v náročných situacích mentální výkonnost. Další případné účinky tyrosinu (například na fyzickou výkonnost nebo léčbu deprese) zatím nebyly dostatečně prokázány a bude potřeba ještě dalších výzkumů. Užívání tyrosinu je bezpečné i ve vyšších dávkách, pouze je potřeba mít se na pozoru před nežádoucí interakcí s některými léky.

Doporučený produkt pro suplementaci: L-Tyrosine – NutriWorks

Autor článku: Mgr. Tomáš Pavelek

Reference:

1. National Center for Biotechnology Information (2020). PubChem Compound Summary for CID 6057, Tyrosine. Retrieved October 20, 2020 from https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Tyrosine.
2. Yeghiayan SK, Luo S, Shukitt-Hale B, Lieberman HR. Tyrosine improves behavioral and neurochemical deficits caused by cold exposure. Physiol Behav. 2001 Feb;72(3):311-6. doi: 10.1016/s0031-9384(00)00398-x. PMID: 11274672.
3. Colzato LS, Jongkees BJ, Sellaro R, Hommel B. Working memory reloaded: tyrosine repletes updating in the N-back task. Front Behav Neurosci. 2013;7:200. Published 2013 Dec 16. doi:10.3389/fnbeh.2013.00200
4. Steenbergen L, Sellaro R, Hommel B, Colzato LS. Tyrosine promotes cognitive flexibility: evidence from proactive vs. reactive control during task switching performance. Neuropsychologia. 2015 Mar;69:50-5. doi: 10.1016/j.neuropsychologia.2015.01.022. Epub 2015 Jan 16. PMID: 25598314.
5. Neri DF, Wiegmann D, Stanny RR, Shappell SA, McCardie A, McKay DL. The effects of tyrosine on cognitive performance during extended wakefulness. Aviat Space Environ Med. 1995 Apr;66(4):313-9. PMID: 7794222.
6. Bryant J. Jongkees, Bernhard Hommel, Simone Kühn, Lorenza S. Colzato, Effect of tyrosine supplementation on clinical and healthy populations under stress or cognitive demands—A review,Journal of Psychiatric Research,Volume 70,2015,Pages 50-57,ISSN 0022-3956
7. Hase A, Jung SE, aan het Rot M. Behavioral and cognitive effects of tyrosine intake in healthy human adults. Pharmacol Biochem Behav. 2015 Jun;133:1-6. doi: 10.1016/j.pbb.2015.03.008. Epub 2015 Mar 20. PMID: 25797188.
8. Targum SD, Lang W. Neurobehavioral problems associated with phenylketonuria. Psychiatry (Edgmont). 2010;7(12):29-32.
9. Webster D, Wildgoose J. Tyrosine supplementation for phenylketonuria. Cochrane Database Syst Rev. 2013 Jun 5;2013(6):CD001507. doi: 10.1002/14651858.CD001507.pub3. PMID: 23737086; PMCID: PMC7057270.
10. Gelenberg AJ, Wojcik JD, Falk WE, Baldessarini RJ, Zeisel SH, Schoenfeld D, Mok GS. Tyrosine for depression: a double-blind trial. J Affect Disord. 1990 Jun;19(2):125-32. doi: 10.1016/0165-0327(90)90017-3. PMID: 2142699.
11. Mouret J, Lemoine P, Minuit MP, Robelin N. L-tyrosine cures, immediate and long term, dopamine-dependent depressions. Clinical and polygraphic studies. C R Acad Sci III. 1988;306(3):93-8. French. PMID: 3126995.